2011年9月23日金曜日

先月の塩 ... 続き
『沖縄 ぬちまーす』
 ぬち =命
 まーす=塩
さらさらのパウダー状
今日のお弁当は、この塩でおにぎり!!
『ぬちまーす』はミネラル豊富で有名です 
袋から塩を出したままにすると、塩が空気中の水分を吸収し、湿気た感じ...
ミネラス成分の多い塩は、水気を吸いやすいらしい